拍摄取景怎么安排完整说明

上海这边

茶室常有一个人来的茶友。茶艺师一般会安排靠窗的位置，器具也按独饮的配置给，不会上一整套。

到了看什么

茶园看的是一行行的垄和采摘手法。加工厂看摊青、杀青、揉捻这几道。厂房里温度高、机器响，待十分钟就够，不用勉强久留。

值得多花时间的是摊青。同一批鲜叶摊多久、摊多厚，直接决定后面做出来是什么香气。这一步看懂了，很多以前想不通的差别就通了。

行程怎么排

• 一天最多安排两个点，路上耗时长
• 提前确认能不能进车间
• 留半天不排，山里天气说变就变

提前确认五件事

• 人数与坐法：围坐还是分席，谈话的私密度要求不同
• 时长：一小时和两小时，茶单和节奏完全不一样
• 要不要谈正事：要谈就选中性茶单，避免香气太张扬的
• 谁点茶：提前定还是现场选，差别在准备时间
• 有没有忌口：咖啡因敏感、孕期、服药期间的客人要单独安排

要不要跟团

讲解型的团能把流程讲明白，但停留时间短。自己去更自由，前提是提前约好茶农或者厂里的人，否则到了只能在门口看。

上海这边的安排

茶室的茶艺师做肩颈时会给一两个回家动作，下次来先问做了没有 —— 这个比单次做多久更影响结果。

直接问这四个问题

• 实际执行由谁负责，能不能在开始前确认到人
• 沟通由谁对接，出问题时找谁
• 现场有几个人、分工怎么安排
• 如果原定人员变动，怎么处理